Parrilleros de la Frontera logran el tercer puesto en torneo internacional de asadores
El equipo representativo de la frontera Pedro Juan Caballero/Ponta Porã, Parrilleros de la Frontera, conquistó el tercer lugar en la categoría de mejor costilla durante el primer Torneo Ancestral de la Rota Bioceánica. La competencia gastronómica de alta relevancia regional se llevó a cabo en la ciudad de Campo Grande, Brasil.
El grupo denominado Parrilleros de la Frontera, integrado por destacados asadores de las ciudades hermanas de Pedro Juan Caballero y Ponta Porã, dejó en alto la identidad gastronómica fronteriza al adjudicarse una importante posición en el podio internacional. El conjunto fronterizo brilló con luz propia en la primera edición del Torneo Ancestral de la Rota Bioceánica, un certamen de gran prestigio que reunió a los mejores exponentes del rubro el pasado domingo 24 de mayo en la ciudad de Campo Grande, capital del estado de Mato Grosso do Sul, Brasil.
La delegación galardonada estuvo compuesta de manera oficial por los especialistas en brasas Nicolás Machuca, Zulma Olazar, Carlos Torres, José Gabriel y Claudia Mariel. Este equipo de profesionales de la cocina demostró su destreza técnica y un profundo dominio de los sabores tradicionales de la frontera, logrando conquistar el paladar de los jurados en la competitiva y exigente categoría de mejor costilla, donde se evaluaron minuciosamente los métodos de cocción y la sazón aplicada a la carne.
Bajo el lema institucional de "tradición, amistad y churrasco sin fronteras", la competencia de carácter internacional fue organizada por la Asociación de Churrasqueros de Mato Grosso do Sul (ACHUMS). El evento congregó a selectos equipos del corredor de la Ruta Bioceánica, quienes se enfrentaron en un reñido duelo culinario enfocado en rescatar y resaltar las técnicas ancestrales del asado, ofreciendo además un importante incentivo económico de 3.000 reales en efectivo para las agrupaciones ganadoras de la jornada.
La destacada participación y el posterior logro de los asadores locales representa un hito de gran valor para la promoción de la cultura culinaria regional, logrando posicionar con éxito las costumbres de Pedro Juan Caballero y Ponta Porã en un escaparate internacional. Asimismo, el encuentro sirvió como una plataforma ideal para fortalecer los lazos de integración cultural, social y comercial entre los países hermanos que componen este estratégico trazado vial sudamericano a través del arte compartido de la gastronomía.
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